うなぎ屋 吉野山太鼓判

お問合せ・持ち帰り・ご予約
 TEL:0746-32-3071

奈良県吉野郡吉野町大字吉野山1278

愛知県一色産 こだわりぬいた鰻を使用

うなぎへのこだわり

愛知県一色産の国産鰻を使用
頭・腹びれ・背びれを取り除き、一本一本手打ちで串を打ち、丁寧に白焼きまでの下処理をします。

焼きへのこだわり

白焼きをしたうなぎを蒸すことにより、うなぎの余分な脂が落ちます。
皮、骨まで柔らかくふっくらと仕上がり、お持ち帰りの場合も、美味しく召し上がっていただけます。

タレのこだわり

うなぎを焼きながら、濃口醤油をベースにした太鼓判独自のタレに、3回漬け込みます。タレの旨味がうなぎに滲み、味・香り・色艶が引き出されます。

愛知県一色産 こだわりぬいた鰻を使用

うなぎを15分蒸したのちにタレ焼きいたしますので ご提供までに20~25分かかります

うな丼(桜)

¥1.900(税込)

うな丼(梅)

¥2.600(税込)

うな重(竹)

¥3.000(税込)

※テイクアウト:お持ち帰りの場合は、100円引きとなります。電話・FAXにて2日前までにご予約下さい。
配達はご相談ください。


ひつまぶし

¥3.500(税込)

うなぎ会席

¥7.000(税込)